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3月レッスン明日から再開です☆

明日から3月レッスンを再開します。

 

少人数のレッスンで、換気もしっかり。

マスク着用。

アルコール消毒をふりまくります!

 

もともと人混みが苦手で、お出かけは少ないほうですし、

今年に入ってから、コンサート、ライブ、舞台など、一切出向いていない私が感染していることは、ほぼあり得ないと思います。

 

 

が、、

 

油断大敵。

 

この時期に海外に行って、感染して帰ってこられている方もいるようですし、

とにかく、出来る限り予防をして、皆さまにお会いできるのを心待ちにしています。

 

どうぞ、気を付けてお越しくださいませ。

| お料理教室 | 16:14 | - | - | pookmark |
3月レッスンメニューを一部変更しました。

3月レッスンメニューを一部変更しました。

 

3月23日からの開催、、、となると、やはり色々考えたくなりまして、

少々変更いたしました。

 

 

3月のレッスンメニューは以下の通りです。

 

春キャベツとサクサク油揚げの生姜酢マリネ

人参のアジア風蒸炒め

鶏胸肉の梅紫蘇焼き

蛍烏賊ご飯

新じゃがと浅利のスープ

桜風味の酒粕豆乳ムース

 

お弁当仕立てにしておりますので、少し早いお花見気分を味わっていただけたら、と思っております。

| お料理教室 | 23:17 | - | - | pookmark |
3月23日からレッスンを再開します

迷いましたが、23日からレッスンを再開します。

23日以降のレッスンでご予約をお受けしている方は、そのままご参加ください。

 

外出に不安がある、やはりレッスンへの参加は見送りたい、という方は、1週間前までに、ご連絡をお願いします。

これ以降は、所定のキャンセル料を頂戴します。

 

23日のレッスンでしたら、15日18時までに。

24日のレッスンでしたら、16日18時までに。

25日のレッスンでしたら、17日18時までに。

26日のレッスンでしたら、18日18時までに。

27日のレッスンでしたら、18日18時までに。

28日のレッスンでしたら、20日18時までに。

29日のレッスンでしたら、21日18時までに。

30日のレッスンでしたら、22日18時までに。

↑上記の日程を過ぎるとキャンセル料が発生します。

 

通常のレッスンと全く同じように、1週間を過ぎるとキャンセル料が必要になります。

食材の調達が必要なレッスンですので、ご理解をお願いします。

 

レッスンご参加の方へ

当日は、室内に入る前に、インターホンを鳴らしていただき、コートその他、全体にアルコールスプレーをかけてから、室内への入出とさせていただきます。

必ず、部屋に入る前にインターホンを鳴らしてください。

 

室内ではマスクの着用をお願いします。

マスクが品薄で、そもそも手に入らない、という方は、1枚20円にて販売しますので、ご購入ください。

無料配布できるだけの余裕がないためご理解をお願いします。

 

ご試食については、不安がある方は、すべてお持ち帰り可能です。

ただし、汁物もあるため、持ち帰り容器は、考慮した上で必要と思われる分をご自身で考えてお持ちください。

こちらから、どのような容器が必要とか、大きさはこれぐらい必要、ということは、お伝えしません。

自己判断でお持ちください。

 

私を含め、近くにはコロナウィルスに感染した人はおりませんが、感染軽経由が不明瞭な点も多いため、皆さんも不安が大きと思います。

当日、発熱等の症状がある、咳や疑わしい症状が見受けられる場合は、お越しいただいても、参加をご遠慮いただきます。

厳しい対応に感じられるかもしれませんが、感染者を増やさないため、できるだけの対策をしたいと考えています。

注意事項は、必ずお守りください。

 

また、子供さん連れレッスンでは、お子様のマスク、その他、必要と思われるものは、必ずすべてお母様がご持参ください。

こちらでのご準備は一切ございません。

 

ご参加いただける場合は、上記を厳守の上、お越しください。

よろしくお願いします。

| お料理教室 | 15:43 | - | - | pookmark |
3月23日からレッスンを再開します

迷いましたが、23日からレッスンを再開します。

23日以降のレッスンでご予約をお受けしている方は、そのままご参加ください。

 

外出に不安がある、やはりレッスンへの参加は見送りたい、という方は、1週間前までに、ご連絡をお願いします。

これ以降は、所定のキャンセル料を頂戴します。

 

23日のレッスンでしたら、15日18時までに。

24日のレッスンでしたら、16日18時までに。

25日のレッスンでしたら、17日18時までに。

26日のレッスンでしたら、18日18時までに。

27日のレッスンでしたら、18日18時までに。

28日のレッスンでしたら、20日18時までに。

29日のレッスンでしたら、21日18時までに。

30日のレッスンでしたら、22日18時までに。

↑上記の日程を過ぎるとキャンセル料が発生します。

 

通常のレッスンと全く同じように、1週間を過ぎるとキャンセル料が必要になります。

食材の調達が必要なレッスンですので、ご理解をお願いします。

 

レッスンご参加の方へ

当日は、室内に入る前に、インターホンを鳴らしていただき、コートその他、全体にアルコールスプレーをかけてから、室内への入出とさせていただきます。

必ず、部屋に入る前にインターホンを鳴らしてください。

 

室内ではマスクの着用をお願いします。

マスクが品薄で、そもそも手に入らない、という方は、1枚20円にて販売しますので、ご購入ください。

無料配布できるだけの余裕がないためご理解をお願いします。

 

ご試食については、不安がある方は、すべてお持ち帰り可能です。

ただし、汁物もあるため、持ち帰り容器は、考慮した上で必要と思われる分をご自身で考えてお持ちください。

こちらから、どのような容器が必要とか、大きさはこれぐらい必要、ということは、お伝えしません。

自己判断でお持ちください。

 

私を含め、近くにはコロナウィルスに感染した人はおりませんが、感染軽油が不明瞭な点も多いため、

当日、発熱等の症状がある、咳や疑わしい症状が見受けられる場合は、お越しいただいても、参加をご遠慮いただきます。

 

厳しい対応に感じられるかもしれませんが、必ずお守りください。

 

また、子供さん連れレッスンでは、お子様のマスク、その他、必要と思われるものは、必ずすべてご持参ください。

こちらでのご準備は一切ございません。

 

ご参加いただける場合は、異常を厳守の上、お越しください。

よろしくお願いします。

| お料理教室 | 15:34 | - | - | pookmark |
3月レッスンについてのお願い事項

16日から教室を再開予定でしたが、10日間の自粛の延長要請が検討されているそうです。

 

色々と考えましたが、本日から10日間、つまり3月20日まで教室のお休みを延長します。

ただ、23日からは必ず再開しますので、ご参加の方は、以下の内容を厳守していただき、ご参加くださいませ。

 

ご試食以外は、マスク着用でお願いします。

マスクが入手困難なため、ご準備できない方は、使い捨てマスクを1つ20円で販売しますので、ご購入ください。

たまたま買い置きしておりましたマスクですが、在庫もわずかなため、恐れ入りますが、20円での販売とさせていただきます。

ご了承ください。

 

レッスン当日に体調がすぐれない方は、無理をせず、お休み下さい。

 

レッスンでは、もともと、アルコールスプレーを使用していますが、到着時、玄関にてスプレーをかけさせていただきます。

 

ご試食は、当たり前ですが、マスクなし の状態です。

限られた空間での食事になります。

気になる方は、すべてお持ち帰りいただくよう、お願いします。

 

23日以降にレッスンご参加の方には、別途、メールでもご連絡しますが、

何か、不安な事や、このように対応して欲しい、など、ご要望がありましたら、お知らせください。

 

また、コロナウィルスの終息が見えない中、レッスンへのご参加を躊躇されている方も多いと思います。

ご参加は強制ではありませんので、お休みされる場合は、遠慮なくお知らせください。

しかしながら、キャンセル料は頂戴しますので、キャンセル料のかかる1週間前より早くお知らせください。

例)23日のレッスンでしたら、16日からレッスン料がかかるため15日18時までにご連絡をお願いします。

18時以降は翌日のご連絡扱いとなります。

 

キャンセルについては、初回ご受講時にお伝えしておりますので、お忘れの方も多いと思います。

23日以降ご参加の方には、2−3日中に改めてメールさせていただきますので、ご確認のほど、よろしくお願いします。

 

コロナウィルス、、自分の免疫力をあげて、感染してもウィルスが降参するような、元気でしなやかな身体でありたい、、、です。

 

 

 

どうぞ、よろしくお願いします。

 

| お料理教室 | 22:41 | - | - | pookmark |
今後のレッスンについて

イベントの中止が相次いでますね。

 

人が集まる場所には行かない、というよりも、「人が集まる場所を作らない」と言ったほうがいいですね。

 

レッスンは、16日以降再開予定でしたが、もう少し様子を見ようと思っています。

16日から22日までのレッスンのご予約の皆様には、順次メールさせていただきますので、

ご一読くださいませ。

 

早くコロナウイルス騒ぎ、終わって欲しいですね。

そして、何より、皆様がお元気でありますように。

 

| お料理教室 | 09:37 | - | - | pookmark |
2月レッスン終了

2月レッスンが終了しました。

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

 

3月レッスンについて

 

3月レッスンですが、15日までお休みとなります。

学校がお休みになると子供さんを自宅に残してのレッスン参加は難しくなります。

また、感染経路がはっきりしない中、できるだけ外出を控えるほうがいいと判断しました。

1-15日の間に予定しておりましたレッスンは、3月下旬から、4月上旬にできる限り振り替えてレッスン日を設定予定です。

16日以降はレッスンを再開しますが、状況によってはお休みを延長する場合もございます。

 

随時、ブログ、HPにてお知らせしますので、よろしくお願いします。

 

3月のレッスンメニューについて

 

ホタルイカご飯

うま味たっぷりのホタルイカを贅沢に炊き込みご飯にしました。

ホタルイカの下処理も覚えて、一層美味しくいただきましょう。

 

鶏棟肉の梅紫蘇風味焼き

濃厚な炊き込みご飯にあわせて、さっぱり味のしっとり鶏棟肉のお料理です。

梅紫蘇味が美味しい、ヘルシーなお肉料理です。

少し手間をかけて、しっとり美味しい鶏胸肉のお料理をマスターしましょう。

 

豆腐のなめこ餡かけ

絹ごし豆腐になめこ餡をかけて、まだまだ肌寒い日にうれしい温かいメニューです

 

春キャベツとサクサク油揚げのレモン風味あえ

旬の柔らかい春キャベツにサクサクの油揚げ。異なる歯ごたえと、爽やかなレモンの風味。

春を感じる一品です

 

おつまみワンタン

チーズを包んだワンタンをサクサクに焼き上げた一品。お酒のおつまみにもGOODです☆

 

桜風味の酒粕と豆乳のムース

3月になると「桜」が待ち遠しくなりますね。

酒粕に豆乳、和の素材を使って、桜風味のデザートで一足早く春を感じるメニューです。

 

↑レッスンメニューは、食材の都合により、変更する可能性があります。(15日までお休みなので、その間にもう少し試作します。そのため、大幅に変更するかもです)

 

レッスン料は5700円です。

 

現在、空席日程は下記の通りです。

 

25(水)10時

26(木)19時

 

現在、上記日程のみ、ご案内可能です。

 

レッスンへのご参加を希望の方は、ホームページのレッスン申し込みよりお申込みください。

| お料理教室 | 18:02 | - | - | pookmark |
2月レッスン風景

 

夜のレッスン☆会社帰りの方が多いので、皆さん、「お腹ペコペコ」状態のはず、、、。

 

なのですが、、、

 

ご試食前の撮影タイムは、「あーでもない」「こーでもない」

と、妥協を許さず、沢山撮影されています。

 

早く食べてほしい気持ちと、綺麗に、そして納得いくまで撮影していただきたい気持ちが、、、

 

ご試食はゆっくり、楽しく☆堪能してくださいませ。

 

| お料理教室 | 00:20 | - | - | pookmark |
蒸篭☆

 

今月のレッスンでは蒸篭が大活躍しております。

 

皆さん

「欲しいなー。」

「蒸篭があると、それだけでテンションあがりますよね!」

とワクワクしているご様子。

 

ただ、場所をとるので、あまりおススメできない、、というのが本音です。

 

購入する前に、収納スペースをしっかり確保しましょうね。

けっこう場所をとるのですよ、、、。

 

| お料理教室 | 00:09 | - | - | pookmark |
2月レッスン風景

 

夜のレッスンは、ちょっとムーディーな感じ☆

皆様、会社帰りのお疲れモードの中、いつも元気にご参加いただきありがとうございます☆

蒸したお野菜とお魚、簡単なのに、美味しくて幸せを感じるお料理です。

ぜひ、お家でも作ってくださいね。

 

 

| お料理教室 | 00:03 | - | - | pookmark |
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