CALENDAR
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< July 2017 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
reachWORD
バリューコマース
日本ブログ村
MOBILE
qrcode
8月レッスンのお知らせ 簡単おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室Marble-Cooking

8月レッスンのご案内です。

8月はお盆明けからのスタートです。

 

それにしても、あっという間に8月とは、、早すぎますね。(ほんと、この言葉を何回言っても言い足りない!)

 

8月レッスンは

「夏のお家Cafe たっぷり野菜の創作料理ほんのりアジア風の献立でおもてなし」

 

アジア料理といっても、創作料理なので、「アジア料理はちょっと苦手」という方にも美味しく召し上がっていただけるお料理です。

まだまだ残暑厳しい頃なので、できるだけ直火を使わないメニューを、そして、工程を少なくする工夫をしています。

 

そして!本当に夏野菜が美味しい時期ですから、夏野菜を沢山使って、美味しく失敗なく、そして、見栄えよく仕上げます☆

 

テーブルはカジュアル、かつ ちょっと小粋なカフェ風のコーディネートです。

夏を涼しく、爽やかに、アイディア満載のコーディネートをお楽しみください。

 

メニューは

☆Cafe風ピーマンライス☆

ピーマンがもりもり頂ける私の大好きなご飯です。

この時期、採れたてのピーマンが山盛り売られているのを見かけますが、「あんなに沢山食べきれない、、」と買うのを躊躇していませんか?

このメニューなら、ピーマンを山盛り美味しくいただけます☆

夏に覚えておくと絶対に役立つメニューです。

沢山作って保存もできるので、本当におすすめです。

 

☆ズッキーニのパン粉焼き ほんのりアジアの香り

ズッキーニを美味しくいただくお料理☆

簡単なのに、はまるおいしさ☆ちなみに、私はズッキーニと言えば、まずこのメニューを食べたい、と思うぐらい好きです。

 

☆豚スペアリブのアジア風グリル☆

骨付きの豚肉は旨味たっぷり。アジア風の味付けで豪快にスペアリブをいただきましょう。

 

☆きゅうりとミョウガのさっぱり和え

暑い時期のきゅうりは、身体の熱をとってくれる嬉しい食材。美味しくいただきましょう☆

 

☆パプリカの冷たいスープ

彩りよく、美味しいスープです。簡単な作り方ですが、お味は本格的☆

 

☆すいかの夏仕様食感デザート

ちょっと変わった夏のデザート。すいかをアレンジしたデザートです。

 

☆おまけのデザート(ヨーグルトアイス)

ヨーグルトアイス、と聞くと、シャーベットっぽいやつですよね?と思う方も多いのでは?

今回は、ヨーグルトの濃厚なまったりしたおいしさを生かしたアイスクリームです。

 

メニューは変更する可能性があります。

(他にもご紹介したいメニューがあるため、食材の調達状況を調整して確定します)

 

8月レッスンの日程は、

8日(火) 10時 グループレッスンの残り枠1名(3年以上通っている方のみ)

9日(水) 10時 グループレッスンの残り枠3名(3年以上通っている方のみ)

10日(木)10時 グループレッスンの残り枠2名(3年以上通っている方のみ)

 

18日(金)10時

18日(金)19時 残り2 夜のレッスンの空席はこの日のみです。

19日(土)10時

20日(日)10時

21日(月)10時

22日(火)10時

23日(水)10時

28日(月)10時

29日(火)10時

30日(水)10時

31日(木)10時

9月1日(金)10時 9月ですが、8月レッスンです。

 

30日までにお申込みいただき、8月31日、9月1日、2日でお返事させていただきます。

初めてお申し込みの方は、お名前、携帯電話番号、ご住所を必ずお知らせください。

 

お申し込みは、ホームページのレッスン申込からお願いします。

お申込みに際しては、グループレッスンを優先させていただきます。

複数名でお申し込みの場合は、個別にお申込みされるよりも、代表の方がまとめてお申込みいただくと助かります。

ご協力いただければ幸いです。

よろしくお願いします。

 

 

 

 



-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

| お料理教室 | 01:03 | - | - | pookmark |
夏☆美味しいもの色々☆

Hさんからフルーツビネガーを。

これ、フルーツの香りがしっかり感じられて、甘味も程よく、最高!

お水はもちろん、炭酸水で割るとタマラナイ美味しさです。

お風呂上りに飲むと、至福のひとときです。

 

 

 

Mさんから、千疋屋のジャムを☆


 

 

Fさんから、和菓子の詰め合わせ☆

 

 

早速、真ん中のお菓子をいただいたのですが、

ずっしりと重い!!

 

 

半分に切ったところです。

栗が丸ごと1個!

外皮と餡子、栗の組み合わせが最高に美味しい☆

 

美味しいお茶を淹れて、ほっこり幸せなお茶時間でした。

Fさん、ありがとうございました。

 


-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

 



-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

| おいしいもの色々 | 18:07 | - | - | pookmark |
カフェランチ☆

和歌山からの帰り道、少し寄り道をして素敵なカフェでランチをいただきました。

メニューは、パスタ4種類からチョイス。

選べるパスタ 各1000円に
+500円で下記の3種類の中からセットを選べます。

A. こだわり前菜盛り合わせ・アイス・ドリンク

B. サラダ・スイーツプレート・ドリンク

C. サラダ・ミニパフェ・ドリンク

 

私はこだわり前菜のセットにしました。

盛り付けも素敵で、色々な食材が少しずつ、彩りよく乗っています。

 

 

パスタは、秋刀魚の開きのトマトソース

さっぱり、でも、コクがあって美味です。

 

 

食後のアイス

 

 

食後の飲み物はアイスコーヒーで。

このコーヒーが凄く美味しくて好きな味!

 

 

1500円で、パスタ、前菜、アイス、飲み物。

 

そして、店内写真が撮れなかったのですが、とにかく空間が素敵なんです。

また来たいな〜、と思わせる素敵なカフェでした。

 

ご馳走様でした。

 


-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

 



-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

| グルメ | 18:33 | - | - | pookmark |
鰻ランチ☆

 

いただいた冷凍鰻で「鰻ランチ」

焼き〆のお皿に、ご飯、そして、温めた鰻をどーんと1尾載せて、山椒もたっぷり☆

肝吸いか、赤だしが欲しいところですが、暑いのでパス。

 

鰻が大好きなので、いただいた冷凍鰻は、あっという間に無くなります。

1週間、毎日鰻でもいいぐらい、鰻が好きです☆

ちなみに、穴子も好きです☆

 

冷凍鰻は、解凍後、皮を下にしてアルミホイルに置き、大さじ1のお酒を全体にふりかけます。

ふんわり包んで、フライパンに置いて、弱火で蒸し焼きすると、皮はカリカリ、身はふっくら。

冷凍の鰻ですが、美味しさが2ランクぐらいアップします。

是非お試しくださいね。

冷凍鰻、ストックがあと1尾になりました。

夏の鰻、贅沢ですが、元気が出ますよね。



-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

| お料理教室 | 20:32 | - | - | pookmark |
カリフォルニアロール☆でランチ

秋にカリフォルニアロールを使ったメニューでレッスンを考え中です。

カリフォルニアロールはいいとして、サイドメニューをどうするか、一番悩むところです。

 

 

使う器は、すでに決まっているし、カリフォルニアロールの具材も決まっております。

サイドメニューは、スープとサラダに、あと2品欲しいかな。

そして、デザート☆

 

10月にワンプレートのスタイリッシュカフェで、ご紹介しようと考えております。

 

そのため、ただいまカリフォルニアロールのメニューを色々と食べに行っております。

これも、勉強ですっ!

 

何となく、メニューの組み合わせもいい感じになってきたので、そろそろ試作しなくては。

皆様、お楽しみに♪


-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

| グルメ | 20:06 | - | - | pookmark |
ミラーレスカメラという選択もありか、、??

一眼レフのレンズが壊れた件をブログにアップしたら、生徒さん(Nさん)から電話があり、

「先生、レンズ貸しますよ」と、うれしい提案が。

 

で、よくよく話を聞くと、Nさんは、一眼レフを使っていたけど、今はもっぱらミラーレスらしく、それで十分事足りているとのこと。

 

ミラーレスにも、すごく興味があるんですが、今の写真より質が落ちるのは嫌だし、どうしようか、と迷っていました。

 

が、Nさんいわく、「ミラーレスで十分いいと思います!」と教えてもらい、俄然、ミラーレスに興味が沸き、早いうちにヨドバシに行って、今のミラーレス市場を偵察せねば、、と考えています。

 

でも、Nさんが持ってるミラーレスって、15万ぐらいと、けっこうなお値段なんですよね。。

 

、、、、悩みます。

 

とにかく、早くヨドバシに行って、ミラーレスをみて、触って、その良さを実感しなくては!

 

Nさん、貴重な情報をありがとうございます。

 

来月のレッスン、お荷物になりますが、レンズとミラーレス、持ってきてくださいね!よろしくお願いします!!

 

ところで、Nさん、

 

私が撮りたい写真のテイストは以下の感じなんですが、ミラーレスでも撮影できそうですか??

 

ボケ感の調整ができる、これがカメラとレンズに求める一番のポイントです。

明るさについては、ソフトで調整すればいいか、と最近は割り切るようになっております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シズル感は欲しいところです。

Nさん、次回また色々教えてくださいね。

最近暑すぎて、お出かけする気になれず、ヨドバシも行けておりません(><)

 

 

 

----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

| お料理教室 | 17:41 | - | - | pookmark |
竹のランチョンマット完売しました。

 

今月レッスンで並べてテーブルランナーとして使っている「竹のランチョンマット」ですが、

入荷早々、完売しました。

 

再注文をかけておりますが、在庫があるかどうか、まだ分かりません。

ご希望の方は、事前にお知らせいただければ、スムーズにご案内ができるので、できるだけ早くお知らせください。

350円(+税)となります。

 

最小ロットでまとめて購入しますので、袋等はありません。

ご購入の際は、エコバッグ等をお持ちください。

よろしくお願いします。

 

 

 



-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

| お料理教室 | 19:56 | - | - | pookmark |
レッスン風景☆

夜のレッスン風景☆

やっぱり夜はムーディです。

 

カメラは、いえ、レンズは相変わらずマニュアルモードですが、

何枚かはまずまずよい感じに撮影できるようになりました。

 

カメラ本体も10年は使ってるかなぁ、、、。

となれば、そろそろ買い換えるのもアリですよね。。

 

ガラスと緑いっぱいのテーブルは涼し気で、大好きなコーディネートです。

盛り付けもアイディア満載で、皆さん、「きゃーーー!素敵ーーー!!」と熱狂してくださるのがうれしくて、ニンマリしております☆

 

 

 

 

 

 

 



-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

| お料理教室 | 16:17 | - | - | pookmark |
竹のランチョンマットが入荷しました。

今月レッスンで使用している、竹のランチョンマットが入荷しました。

↓こちらです。

 

 

レッスンでは並べてテーブルランナーとして使っていますが、本来はランチョンマットです。

涼しい竹のランチョンマットは、使い勝手よくて、夏にぴったりです。

 

一枚350円で販売しておりますので、ご希望の方は、レッスン時にお声をかけてください。

枚数に限りがありますので、お取り置き希望の方はお知らせください。

よろしくお願いします。


-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

| お料理教室 | 16:12 | - | - | pookmark |
ベルギーのお土産をいただきました☆

ベトナム出張していたかと思うと、インド。

そして、今回はベルギーへ出張。

そんなKさんからお土産をいただきました。

 

チーズ!

すごく美味しい☆チーズ大好きな私としては、どれも美味しくて、大興奮!

箱も可愛くて、コレクション確定です。

 

チョコレート!

中にプラリネが入っていたり、ホワイトチョコだったり、1つずつ異なるお味。

どれも、美味しくて、丁寧にコーヒーを入れて、1日に2個ずついただきました。

 

 

Kさん、ご馳走様でした。

 

 

 

 

-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

 



-----------------------------------------------------
大阪市北区の自宅マンションで開催している、  
テーブルコーディネートとおもてなし料理Marble-cookingのブログです。

↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。

応援クリック、よろしくお願いします☆

ドリーミアアワード

 


レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリック、大歓迎です。


 

 

| おいしいもの色々 | 20:34 | - | - | pookmark |
| 1/305PAGES | >>

テーブルコーディネートとおもてなし料理教室marble-cooking