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山盛りのお野菜をいただきました。

Fさんから、「ピーマンが豊作で、おすそ分けします〜」と、ご連絡をいただきました。

 

お言葉に甘えて頂戴したお野菜たち。

 

ピーマン!

3キロ以上あったと思います。

艶艶で、綺麗な緑色☆
 

 

 

枝豆。

すぐに塩ゆでして、アッという間に完食。

枝豆好き〜。

 

 

大きなきゅうり。

こちらは、きゅうりのQちゃん風に。

 

 

大きいので、しっかり種をとって使いました。

 

 

ピーマンライス☆今月のメニューですが、沢山ピーマンがいただける!と大好評です。

今が旬☆山盛りのピーマンが目にとまれば、是非作っていただきたいお料理です。

 

これから、ご参加の皆様、お楽しみに☆

 




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| お料理教室 | 00:00 | - | - | pookmark |
cafe風のカジュアルだけど、ちょっと透明感のあるテーブルが好評です。

8月レッスン風景☆

 

撮影タイムに皆さんのスマホをチラ見するのが好きです☆

なるほど〜、こういう感じもアリだなー、なんて、刺激を受けております。

 

 

ご試食前に「こっちの方がいいかな」なんて、独り言を言いながら、熱心に撮影してくださっている姿。

 

 

お料理はワンプレートです。

ワンプレートに色々なお料理が綺麗にのっているのは、「きゃーーーっ!」となりますね。

 

Nさんからお借りしたレンズで、とても綺麗に撮影できております。

 

1か月ほど貸していただけるので、その間はボケてない写真をブログにアップできそうです。

 

Nさん、ありがとうございます。感謝☆


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| お料理教室 | 21:27 | - | - | pookmark |
テーブルコーディネートとお手軽おもてなし料理教室♪8月レッスン風景☆

8月レッスン風景☆

 

お祭りではありませんが、夏の夜店の雰囲気をお届けしようと、天井から吊り下げております。

お部屋に入ったら、確認してみてくださいね。

 

 

 

ワンプレートのメニューって、やっぱりうれしいですね。

 

 

そして相変わらず、ボケボケ写真、、、。


 

が、この日はNさんが早めに来てくださって、色々と教えてくださったので、カメラとレンズの悩みがすっきりしました。

 

おまけに、お持ちのキャノンのレンズを貸してくださったので、明日からは、ボケることなく写真が撮れそうです。

 

Nさんのミラーレスを見せていただき、猛烈に「ミラーレスに買い換えたい!」と、思っています。

 

でも、今のキャノンのボディはまだ使えるしなー、もったいないなー、とも思うし。

 

一眼レフって、重いし大きいし、ちょっとお出かけ、って時に持っていくのが、本当におっくうなんです。

 

あーーー、ミラーレス欲しい、、。

 

でも、Nさんからお借りしたレンズがあれば、これで当分しのげる。

 

ってことは、Nさん、このレンズ、おいくらで譲っていただけるのでしょう??

 

いや、でもミラーレス、、

 

と、夏の夜の悩みは尽きないのでした。

 

 


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| お料理教室 | 23:59 | - | - | pookmark |
インスタで大人気のモロッコcafeへ

和歌山で大人気のベルベルcafeさんへ☆

 

こちら、モロッコ料理のお店です。

 

店内が素敵で、インスタで大人気なのです。

 

全国からお客さんから来られる、フォトジェニックな店内素敵なんですよ。

 

1階は普通のカフェっぽいのですが、2階が「モロッコ!」

 

ピンクの壁に、モロッコ風の照明、クッション。

 

すでにお客さんがいたので、あまり写真が撮れませんでしたが、とにかく素敵!

 

女子なら、「きゃーーーー!!!」と連発すること、間違いなし☆

 

 

すでにお客さんがいたので、天井方向にしかカメラを向けられなかったのですが、、、

異国の風情は十分伝わるかと思います。

 

 

 

 

 

 

メニューはこちら。

 

 

欲張りランチプレートです。

 

 

プレートにご飯がつきます。

 

クスクスの入ったトマトのスパイシーなスープもつきます☆

 

どれも美味しかった〜。

 

こちら、スマホで撮影した店内です。


 

 

一応、和歌山市の繁華街なんですが、昼間はシャッターが下りてるお店が多く、かなりさびれた印象です。

お隣のお店は、姉妹店なんです。

 

なので、2軒のお店の前だけ、賑やかです。

 

 

全国からインスタ撮影のためやってくるお客さんがいるそうで、この日も、お盆ということもあり、会話からすると、遠方からのお客さんが多い様子でした。

 

モロッコ料理は、スパイスとミントの使い方が大好きなので、次はカフェメニューをいただきたいな。

特に、ミントティーのバリエーションが気になりました。

 

和歌山って、意外にも素敵なカフェが多いのです。

 

大阪から、1時間半ぐらいで行けるので、ちょっとした旅行気分も味わえます。

皆様、是非、お出かけくださいませ。

 

 


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| グルメ | 23:59 | - | - | pookmark |
夏の美味しいもの(^^♪

夏は大好きな果物が沢山(^^♪

 

桃!

和歌山でいただいて、大阪に持ち帰ったので、ちょっと傷んでしまいました。

が、これぐらいが美味しいのですよ。

鼻を近づけると、桃の優しい香りがして、癒されます。


 

スイカ。

買うのは、カットしているスイカがほとんど。

冷蔵庫に入りきらないし、、、。

 

でも、やっぱり丸ごとが美味しい!

 

 

今月のレッスンでは、スイカを使ったデザートをご紹介しております。

キャンプに持っていくとウケますよ☆

これからご参加の皆様、お楽しみに!

 

 

 



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| おいしいもの色々 | 00:00 | - | - | pookmark |
ロクシタンの石鹸☆

8月レッスンに空席があります。

 

18日(金)19時 残り2 夜のレッスンの空席はこの日のみです。

20日(日)10時

22日(火)10時

23日(水)10時 残り1

29日(火)10時

 

ご参加希望の方は、

info@marble-cooking.com

もしくは

HPのレッスン申込までご連絡をお願いします。

 

 

 

最近気に入っている、ロクシタンの石鹸です☆

 

香りもよくて、心地よい使い心地☆

 

おススメです。

 



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| 暮らし | 21:18 | - | - | pookmark |
ガラスの器、注文可能となりました。

大きなガラスの器があるといいですね〜、という声にお応えして、

 

写真の奥のガラスの器の注文が可能になりました。

 

今、在庫、値段を確認していただいております。


 

 

詳細が分かりましたら、レッスン時にお知らせします。

 

大きなガラスの器、素敵だし、欲しいけど、使い方が分からない、、などなど。

 

9月も使いますので、是非、ガラスの器で、涼しい夏を演出してください。

 

8月はアジア風のキャンドルを浮かべております。

 

皆様お楽しみに☆


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| お料理教室 | 00:10 | - | - | pookmark |
大きな桃をいただきました。

大きい立派な桃。

 

桃LOVE☆なので、うれしくてニヤニヤしております。

 

 

CDの上に置くと、大きさが分かるでしょうか?


 

甘くてジューシーで、桃の香りがふんわり鼻をくすぐって、幸せなフルーツ時間でした。

 

ご馳走さまでした。


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| おいしいもの色々 | 00:00 | - | - | pookmark |
和牛懐石_但馬屋さん

久しぶりに行ってきました。

暑すぎて、最近出かけるのは極力避けていたのですが、スタミナつけなくては!と思い、和牛懐石をいただきました。

 

12周年で、いつも豪華な献立が、一層豪華でした☆

 

炭火はお部屋に入るとすでに準備万端☆

 

 

お品書きもばっちり♪

 


・先付け
名物うにく

 

相変わらず、マニュアルモードで撮影すると、明るすぎたり、ボケボケだったり、、、。

早く食べたいのに、シャッター音だけが響いてます。

 

 

実際の雰囲気に近いのはこちら。

「うにく」やっぱり美味しい。安定した組み合わせ☆

 

 

飲み物はウーロン茶とジンジャーエールにしましたよ。

 

 

 

・前菜
但馬屋牛かつ
ちまきの赤ワイン煮凝り
冬瓜の熟成そぼろ庵寄せ
稚鮎の南蛮漬
夏野菜サラダ

 

毎回盛り付けも楽しみなのですが、今回も素敵でした。

 

 

・塩焼き物
熟成肩ばらみぞれ焼き
熟成特選カルビ
頬肉の薄切り
赤身塩麹

 

全部塩をしているので、そのままいただくのですが、どれもすごく美味しい☆

真ん中は鮑。これまた、美味〜。

 

 


季節の焼野菜二種 

ホワイトコーンと椎茸をチョイス☆

 

 

 

・ステーキ 
本日の一押し五十日熟成肉のステーキ

 

今日はヒレ肉でした。

焼いてくださるので、しばしお肉に見惚れております。

 

 

お肉は泡醤油でいただきます。

 

切ってくださるのです。かっこよくスマートです。見惚れます☆

 

 

レア☆

ジューシーで香ばしくて幸せ☆

 

 

 

・箸休め 
鱧葛打ち

 

 

 

 

 

・寿司 
箱寿司

左から、サーロイン箱寿司、いくら軍艦、フォアグラ握り

 

 

・たれ焼き物 
最強のハラミ
最強のロース

 

 

・飯物
清涼冷麺もしくは牛燻茶漬け

 

 

 

・デザート
季節果実のフルーツポンチ

 

オーダーの際「緑、赤、黄」の3色からお選びください。

内容は秘密です☆との説明が。

 

黄色はこちら

メインフルーツは、マンゴーでした。

 

 

緑色はこちら

メインフルーツはメロン

 

あと、コーヒーもいただきました。

 

お土産付は、牛タンカレー☆

 

大満足☆

 

これで、8月の暑さは乗り越えられそうです。

 




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| グルメ | 00:00 | - | - | pookmark |
お気に入りほど割れる、、

 

愛用していた、小さな小皿、箸置きとしても使えるスグレモノです。

 

ががが、が、、が、、、が、、、、が、、、、、が、、、、、

不注意で欠けてしまいました。

 

お気に入りのものほど、使用頻度が高いので、割れたり欠けたりする確率が高いのですが、、、。

 

これ、修復できないのかな???

 

暑さで、ちょっとした不注意で落としたり、破ったり、という事故が増えてます。

 

レッスン中は集中しているので、大丈夫なのですが、レッスン後の後片付け時間が一番危険です。

 

気をつけなくては、、、。




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