テーブルコーディネートとおもてなしで毎日を楽しく_Marble日記

大阪市北区の自宅マンションで開催している、
「テーブルコーディネートとおもてなし料理」のMarble-cookingのブログです。
６月開催日程のご案内です。

4日(月）19時
6日（水）10時
7日（木）10時
7日（木）19時
8日（金）10時
8日（金）19時
9日（土）10時
10日（日）10時
11日（月）10時
11日（月）19時
13日(水）10時
16日(土）10時
17日（日）10時
19日（火）19時
20日（水）10時
20日（水）19時
24日（日）10時
25日（月）10時
25日（月）19時
26日（火）10時
26日（火）19時

メニューはメールで簡単にお知らせしていますが、創作ベトナム料理です。
確定しましたら、明後日には再度メールさせていただきますので、よろしくお願いします。
料金は4000円です。

新規の方は、
http://www.marble-cooking.com/%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3%E3%81%8A%E7%94%B3%E8%BE%BC/
より、お申込みをお願いします。
その際、必ず「新規」と明記をお願いします。

お返事は26日以降となりますので、ご了承ください。
よろしくお願いします。

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最近ずっと試作しているマカロン。
ほぼ、毎日ずっと焼き続けています。
かなり安定してきたけど、まだまだ、納得できないので、ひたすら焼く、焼く、焼く。



納得できないものを生徒さんにお出しするのもなぁ、、と躊躇していましたが、
食べていただき、成長を見届けてもらうのも大事かな、と（かなりこじつけてます（汗））

当分、マカロンがデザートに出る確率が高いので、皆様、覚悟してお越しください（ｍ_ｍ）

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先日のランチ♪

最近、お邪魔するようになり、気に入っております。

じゃがいも饅頭のあんかけ。
じゃがいも饅頭、やっぱり美味しい〜。あんかけは、やっぱり日本料理の素晴らしい技ですね。
よし、筍で作ってみよう〜。





鯛のお造り。
定番なのかな、前回も同じでした。
器と盛りつけが素敵です☆






魚介と野菜のあんかけ。
あんかけ好き〜、といっても、こちらのおだし汁が美味しいから、、。
しっかり味わえる出し汁は、ほっこりします。




お味噌汁に、、



お漬物。




そして、ご飯は、新牛蒡のご飯。





デザートは、揚げ餅とアイスクリーム。

かりっとした揚げ餅の食感、美味でした。




また、来月はきっと違うメニューなので、当分通ってしまいそうです。

ご馳走様でした☆



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中学受験家庭教師ドクターってご存知？

子供さんがいるママさんたち、お年頃の子供＝受験は、避けて通れないテーマです。
なんと、中学受験専門のプロ講師集団が運営していて、偏差値20アップさせる学習方法は確実にある！
という、、そんなすごい中学受験のサービスもあるのです。
講師がすごい！
ＳＡＰＩＸ、日能研、四谷大塚の講師が運営しているというのだから、安心できますね。
明確に料金が表示されているのも、安心材料になります。
お金のかかる時期だから、きちんと明示されてないと、家計にも負担になりますものね。
それに、契約するまえに、講師と会って、無料体験講座を受けて、その後に契約、という流れ！
これは、すごく安心できます。
パンフレットやカタログだけで決められないこと、いっぱいありますからね。
中学受験を考えている親御さんには、きっと頼りになる存在だと思いますよ。





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届きました☆

ずっと気になっていたメランジュール。
洋菓子屋さんで使っているところを見たことがあるんじゃないでしょうか？
大きいし、重いし、、と、ずっと思案していましたが、
やっぱりお菓子を作るなら、欲しい！と。



でもね〜、買ったわけじゃないんです。
レンタル♪
しかし、もちろん新品☆





レッスンのあとにお出ししているお菓子をもう少し、美味しく、丁寧に作りたいなぁと思うと、必然的に、このマシンが欲しくなって、、そんな時、運良くレンタルのお話をいただき、ありがたくお借りすることができたのでした。

大きいし重い、だから、すぐに買うのは躊躇していたのです。
でも、使い勝手や、出来上がりの状態をしっかり確認してから、安心して購入できるので非常にありがたい。
今週末から、しっかり使いまくりますよ〜。

皆様、お楽しみに☆



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料理教室では、ホント色々な話で出て盛り上がります。

アルバイトの話で盛り上がった先日の教室。

アフェリエイトって皆さんご存知ですか？
ブログを書いている人には、ちょっとしたお小遣いになる仕組み、ですが、意外と知らないのでは？ということが一杯あります。
例えば、ブログを書いていたら、その中に記事を書くだけで、報酬がもらえたりします！
アフェリエイトって、商品やサービスについて、記事や広告を書く、その記事から商品やサービスを購入してもらえたら、報酬が発生する、という仕組み。
つまり、記事を書いても、読んでもらっても、それだけでは、報酬はないのです。
が、エーハチネットでは、記事を書くだけでも報酬が得られるプランがあるんです！
これって、すごいことだと思いませんか？
記事を書いても、読んでもらえても、そこから売り上げがないと報酬にならなかったのに、記事を書くだけで報酬がもらえる！
これは、エーハチネットでアフェリエイトをやっていてよかったなぁ、という一番の大きなポイントです。
会社のお給料だけじゃ、この先心もとないなぁ、というい方、ぜひ、エーハチネットでお小遣いを稼いでみませんか？

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和歌山にいるときは、かなりの高確率でこちらにお伺いします。
といっても、月に１回ですが。


八寸　　　山葵の花浸し 湯葉の雑魚煮 牛肉生姜煮
　　　　 　　　絹莢と人参の胡麻和え うすい豌豆葛豆腐
　　　　　 　　水雲酢 筍土佐煮 鯵と胡瓜の酢の物 





焼物　　　梶木鮪の木の子味噌焼き 鶏肉のカレー桑焼き




蒸物　　　今日の白身の玉〆 鶯餡掛け

器が渋くって、素敵です。こちらの器も毎月楽しみなんです☆




茶碗蒸し！





中は具がたくさん♪
すごく上品で出汁がきいて、幸せな味でした。




御飯　　　新牛蒡の御飯






吸物　　　若筍の吸い物 

香物　　　二種盛り





甘味　　　苺のムース 〜赤ワインと苺のソース〜



コーヒー又は紅茶

紅茶は苺のフレーバーでした☆


デザートまでしっかり堪能しました。
来月も楽しみ！


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焼物　　　梶木鮪の木の子味噌焼き 鶏肉のカレー桑焼き




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中は具がたくさん♪
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御飯　　　新牛蒡の御飯






吸物　　　若筍の吸い物 

香物　　　二種盛り





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料理教室では、ホント色々な話で出て盛り上がります。

先日は中古パソコンが話題になりました。

皆さん、パソコンってどれぐらい使いますか？
私は最長５年ぐらい使ったことがあるけど、最近思うのは、「パソコンは消耗品かも」ってこと。
最新のものを買っても、１年ぐらいで、かなり性能はダウンしますよね？というか、もっと性能のいいマシンが発売されるので、そっちの方がいいなぁ、って感じることがしばしばあります。
それに、パソコンは故障が多い！
私の場合、もうすぐ３年になるのかなぁ。１回目、２回目の修理は保障期間内で無料でしたが、３回目は有料。それも、送料も必要で、２万くらいかかりました（涙）
だから、長く使い続けたい気持ちはあるけど、ある程度期間を決めて、高く売れるうちに買い換える、というのもアリかなぁ、と。
もしくは、もっと考え方を変えて、ネットとメールしか使わないなら、中古パソコンでも十分では？なんて思うのです。
割り切った使い方をすれば、高性能をパソコンに求めなくていいし、中古パソコンでいいんですよね。
次のパソコン、、新製品を買うか、中古にするか、かなり迷ってます。
中古だと、最近探した中古パソコンのデジタルドラゴンが、気になってます。中古なのに、永久保証ってかなり安心できるＰＲポイント。
何といっても価格の安さが魅力です。
新製品を買うとやっぱりグンと高くなるし、、。
思い切って中古パソコンにして、浮いたお金で、美味しいランチっていう選択、いいなぁ。

皆さんは、常に新製品を購入されてますか？
また、教室にお越しの際に、教えてくださいね☆




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料理教室では、ホント色々な話で出て盛り上がります。

先日は看護婦さんメンバーで、健康のこと、食べ物のこと、睡眠、ベッド、柔軟と色々な話に花が咲きました。
で、とあるクリニックの話になりまして、、
男性専門のクリニック、、、いわゆる包★手術とか、の形成外科。
これがまた、なかなか難しく、患者さんには普通に接することができるけど、自分の息子とは、こんな話できないわぁ、という、話題になり、やっぱり同姓ならでは、って話あるよね〜、と大盛り上がり。
普段女性ばっかりの中で仕事しているので、あまり意識したことなかったけど、確かに、産婦人科でも、女医さんがいると、安心しますもんね。
男性専門の形成外科クリニック、というのもあるそうで、相談から術後まで、すべて男性が対応してくれるそうです。
こういうのって、特に思春期とういか、恥ずかしい年頃から青年期の年代は安心できると思います。
私も高校生のころは、お医者さん、男の先生って絶対いやだったもの、、、。

男性専用クリニック、なんとすべて男性が対応してくれる安心の「皐月形成クリニック です。

皐月形成クリニック

「同姓の人がいいな」って思っているサービスってありますね。
友人で、「髪を切るのは絶対女の人でないといや！」っていう意見もあるし。

きっと、同姓向けのサービスはこれから色々増えるかも、、。




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