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3月レッスンのお知らせ

2月も下旬と言うのに、まだまだ寒いですね。

でも、よく晴れた日のお昼の陽射しは春めいて、ちょっぴりウキウキする今日この頃。

 

3月レッスンの内容が決まりましたので、お知らせします。

 

テーマは、「春の和のお弁当仕立てのおもてなし」

素敵な竹籠の中に、色々なお料理を盛り合わせて、お部屋でお花見気分を楽しみましょう。

もちろん、お弁当箱に詰めて、お花見やピクニックにも大活躍します。

 

メニューは

手作り牛乳チーズ

切り干し大根のはりはり漬け

わかめと生姜のさっと炒め

創作春巻き

卵入り巾着煮

鶏肉の和風照り焼き

鰯の和風ハンバーグ

レタスと塩昆布の浅漬け風

じゃこと人参の炊き込みご飯

ふるふる抹茶ミルク

です。

レッスンメニューは変更する場合がありますので、ご了承ください。

 

お弁当仕立てで、メニュー数が多いため、口頭説明のみのメニューもございます。

料金は、5,700円です。

 

普段のお弁当のおかずにも活躍する簡単、作り置きができるメニューですので、是非楽しみにご参加ください☆

3月1日までにお申し込みをいただき、3月2日の夜から3日、4日にかけて、お返事させていただきます。

すでに、3月2日、8日、9日にお申し込みの皆様は、再度の申し込みは不要です。

 

新規の方は新規と明記の上、お申込みに際しては、必ず携帯電話番号をお知らせください。

また、希望日程は複数お知らせいただけると、助かります。

調整後、改めてのお返事となりますため、お時間をいただきますが、何卒よろしくお願いします。

 

日程

3月10日(金)10時

3月12日(日)10時

3月13日(月)10時

3月18日(土)9時半(12時半退出厳守となります。ご協力いただける方のみお申込みください)

3月19日(日)10時

3月20日(月)10時 グループレッスンが入る予定があります。通常レッスン申込期間に確定するためお受けできない可能性があります。ご了承ください。

3月21日(火)10時

3月22日(水)10時

3月23日(木)10時

3月24日(金)10時

3月29日(火)10時

3月30日(木)10時

3月31日(金)10時

 

夜のレッスンはすべて満席です。

キャンセルが出ましたら、HP、ブログにてご案内します。

 

お申し込みはレッスン申込よりお願いします。

 

皆様のお申し込みをお待ちしています。

| お料理教室 | 08:06 | - | - | pookmark |
ノガラッツアさんの料理教室へ

2回ほど出席できず、そして、年末年始は、ノガラッツアさんの料理教室がお休み、ということで、5カ月ぶりぐらいの参加になりました。

 

パン☆やっぱり美味しい〜。

 

 

ミネストローネに、タラ。

 

 

 

ふぐの茶碗蒸し。

旨味たっぷりで美味しかったです。

こういうふぐの贅沢な使い方もあるんだなぁ、と。

 

 

パスタはホタルイカと水菜。

やっぱりシェフのパスタは超絶の美味しさ。

他で食べる気になれない。

 

 

デザートはレモンのムースのクレープ包み。

カモミールのジェラートを添えて。

ジェラートが滑らかで、カモミールの風味が鼻に抜けて、口どけとろーん。

 

 

このガラスの器、大好きです。

 

 

カプチーノのイラスト、今まで同じものは一度もありません。

 

小菓子

柿のパウンドケーキとチョコレートのビスコッティ。

 

 

 

そして、料理教室。

 

このオリーブが美味しいとのこと。

 

しっかり写真をとりましたので、私も購入しなくては。

 

 

レッスンでは食材も色々と見せていただけます。

 

 

 

久しぶりのノガラッツアさん、やっぱり美味しい☆

ご馳走様でした。

 


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| グルメ | 20:25 | - | - | pookmark |
美味しいお寿司屋さんに

とあるご縁から色々よくしてくださっている方に、お寿司を食べに連れて行っていただきました。

 

すごく美味しくて、感激☆感動☆満腹☆大満足

 

先週のことなので、すでにネタが何だったかはすべて忘却の彼方ですが、とにかく美味しい!

 

 

 

↓のれそれ

びっくりするぐらい美味しかった☆

運よく入荷していたもので、いやーーーー、これだけずっと食べ続けたいと思うぐらい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここまでがお任せの10貫が終わり、あとは追加で注文していただきました。

 

なんと「こんにゃく」!!!

でも、これがまた、美味しくて☆

素材の組み合わせが秀逸。これは家でもできるかも、、

 

 

 

 

 

のれそれ

美味しかったので、再度注文。

あつかましくも、顧問の分まで横取り(汗)

 

 

お寿司屋さんですが、天ぷらがいただけるのです!

山菜たち☆

 

 

こちら、太刀魚のフライ。

お店のお客さん全員が注文していました。

これまた、サクッと揚がって、最高!

 

 

お腹いっぱいになりました。

旬のネタがそろうお店で、大将も面白い方で、楽しく美味しい時間でした。

 

ご馳走様でした。


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| グルメ | 00:45 | - | - | pookmark |
2月レッスン風景☆パナソニックさんのフードプロセッサーを使ってレッスン中です。

 

2月は、パナソニックさんの新製品のフードプロセッサーを使ったレッスン☆

 

超強力馬力なので、あっという間にお肉も小さくなります。

 

皆さん、「ほえー!すごいー」の大合唱。

 

他のフードプロセッサーと違い、液体を入れらるのもスグレモノです。

 

 

そして、とにかく大きいので「え?これ、フードプロセッサーですか?全然違う、別の新しい家電製品と思ってました」という声も。

 

プロ仕様だけあって、大きいのは納得できるのですが、やはり、見た目の大きさに圧倒される方多し。

 

でも、使うとあっという間にお肉が細かくなるので、大量のお肉を処理したい時は、とても頼れるヤツです。

 

ぜひ、実際に使っているところを見て、そのパワフルさをご実感ください☆

 

とにかく頼れるヤツです(あと、もう少し価格が私に寄り添ってくれたら、、、、より、頼れるんですが、、)

 

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| お料理教室 | 14:50 | - | - | pookmark |
和歌山の可愛いCafeでランチ☆

人通りの少ない、いえ、ほぼ歩いていない通りにある小さなカフェ。

大丈夫かな?と、ドアを開けると、超満員の大盛況っぷり。

運よく、ちょうど空いた席に座って、日替わりランチをオーダーしました。

 

品数がすごい!

こういうの、うれしいですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートは別で、350円。

盛り合わせで、お得感満載です。

 

 

私は14時前まで滞在していましたが、お客さんがひっきりなしに来られてました。

これだけの品数、デザートも美味しかったので、人気なのが分かります。

 

それにしても、こんなにも閑散な場所に、、

やっぱり美味しくて居心地のいいカフェは、みんな大好きなんだー、と改めて再認識。

 

和歌山を通る時はここで、ランチタイム☆確定です。


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| グルメ | 00:10 | - | - | pookmark |
2月レッスン風景☆パナソニックさんのフードプロセッサーを使ってレッスン中です。

 

 

2月レッスンでは、パナソニックさんのeproシリーズ、最新のマルチプロセッサーを使ってレッスンしています。

 

プロ仕様の本格的、かつ スタイリッシュでかっこいいデザインです。

 

パワフルすぎて、あっという間にカットできるので、「あれ?もう?」って、皆さん驚愕されてますが、

私も、びっくりです。

 

ただ、大きくて重いので、ご家庭では、きちんと設置場所を決めるのがおすすめです。

使う都度、引っ張り出す、というのは、無理です。

いや、無理ではないですが、多分、面倒で使わなくなってしまいます。

いつでも使えるよう、キッチンに常設すれば、バッチリ☆

分解して綺麗にお手入れできるのもポイント高いです。

容器と蓋は食洗にも対応しています。これもありがたいですよね。

容器って、洗うのが大変なので、食洗対応は嬉しい。

 

今回のレッスンでは、ナイフカッターを使っていますが、

泡立てや、おろしカッターなど、刃を付け替えれば、お料理の様々な下ごしらえに役立ちます。

 

ただ、かなり大きい、かつ、パワフル、ということで、音が大きいんです。

あとは、かなり振動が、、(汗)

 

パワフルな分、音や振動は避けられないのですが、お肉は本当にあっという間に、小さくカットできます。

 

レッスンでお「あれ?もうできたんですか?」と、使っているところを見逃す方、続出。

 

これからご参加の皆様、是非、見逃さないようにご注意くださいね。

 

 

 

 




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| お料理教室 | 14:10 | - | - | pookmark |
2月レッスン風景☆

まだまだ寒いですね。昨日はまた、真冬に戻った寒い日でした。

そんな中、レッスンは続きます☆

 

皆さんの撮影風景。

思い思いに、綺麗に撮影をされてます。

夜はムーディーな雰囲気なのです。

お昼のレッスンの方がたまに夜に参加されると、「夜って素敵!」と声が聞こえます。


 

 

26日(日曜日)10時のレッスンに空席が出ました。

ご興味ある方はinfo@marble-cooking.comまで、お申し込みをお待ちしています。

 

 

 


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| お料理教室 | 14:27 | - | - | pookmark |
実家近くのランチスポット

前菜盛り合わせ☆

 

 

 

スープ

 

 

牛肉の煮込み


 

牡蠣フライ

 

 

デザート

 

 

珈琲に、パン、サラダもありました。

 

これでお値段はいくらでしょう?

大阪でもこのお値段はないと思います。

味は普通ですが、、、。

 

 

 



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| グルメ | 14:36 | - | - | pookmark |
サンドイッチの差し入れ☆


 

Yちゃんが来てくれて、サンドイッチの差し入れ☆

 

サンドイッチ、やっぱり美味しい。

 

パンに具材を挟むだけなのに、手軽につまめて、美味しくて、見た目も綺麗。

 

最近、グルテンフリーが気になっているものの、パンの美味しさも捨てがたく、

 

完全にパンを食べない、という食生活はなかなか難しいと感じる日々です。

 

でも、一度1か月くらい、完璧に小麦粉を抜いてみようと思っています。

 

身体に心地よい変化がありそうな予感があるので、3月には是非。

 

皆様、結果のご報告をお楽しみに〜。

 

いや、しかし、サンドイッチは美味しい(^^)

 

よりちゃん、ご馳走様でした。

 

 

 


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| おいしいもの色々 | 00:10 | - | - | pookmark |
2月レッスン風景☆

2月も残り1/3。

あっという間に終わろうとしています。

 

レッスン風景、アップします☆

 

やっぱり黒のストーンプレート、素敵です。

レッスンで使っているのは黒の30cm角。

私はこのサイズ、そして角型がおすすめです。

1人ずつのワンプレートのお皿としても使えますし、

大皿として使えるので、活躍頻度が高いのです。

 

重い、お手入れもちょっと面倒。

それに、割れる(><)

かける(><)

でも、それでも、魅力的なんですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これからご参加の皆様、お楽しみに。

20日月曜日10時に空席が出ております。

ご参加希望の方は、是非☆

info@marble-cooking.com

お待ちしています。

 




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| お料理教室 | 00:34 | - | - | pookmark |
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