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クリスマスにぴったりのクッキー型☆

クリスマスが近くなると、「クリスマスっぽいことしたい!」って気持ちになりますね〜。

 

Cotta さんのクッキー型☆

型だけでなく、スタンプもついているので、アイシングしなくても、そのままで可愛い!

これ、ポイント高いです。

 

 

早速焼いてみました。

型抜きが綺麗なのはもちろん、スタンプの柄がしっかり出ているのが分かりますね。

 

 

型抜きとスタンプがセットになっているので便利なのですが、

型に生地が入り込んでしまうこともがあります。

無理に生地を外そうとすると、せっかくの型が崩れてしまいます。

対策としてお薦めなのは、型抜きの前、軽くアルコールスプレーをしておくこと。

水だと、生地がべたつきますが、アルコールなら、べたつきの心配もありません☆

 

しっかり型抜きして、しっかりスタンプを押すと、焼きあがった時に模様が綺麗に出ます☆

 

クリスマスのアイテム、Cottaさんには、色々と揃っていますので、是非一度チェックしてみてくださいね。

 

ちなみに、クッキーのレシピもCottaさんに掲載されています。

膨らまず、綺麗に焼きあがるレシピなので、重宝しますよ。




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| お料理教室 | 18:21 | - | - | pookmark |
レシピブログさんのスパイスで料理上手 ワインと楽しむ簡単おつまみレシピ 参加中☆

 

 

 

レシピブログさんからクローブとディル、そして、香りソルトが届きました。

が、、

私が気になったのが、お助けアイテム、「タンドリーチキン」

スパイスを鶏肉に揉みこむ、焼く、という手軽さ。

 

忙しい毎日☆たまにはこういうのもいいかも、と、手羽元を使って作ってみました。

 

材料(6本分)

手羽元 6本

ハウスGABAN タンドリーチキン 1袋

水 大1

 

作り方

1.手羽元をボウルに入れ、タンドリーチキン1袋、水大1を加えよく揉みこむ。

2.5−6時間、冷蔵庫で寝かす。

3.常温に戻してからグリル(両目焼き)で、7−9分焼く。

 

骨付きのお肉は、5−6時間しっかり寝かせるほうが味が染みて美味しいです。

あと、こういうお料理は、グリルで焼くと美味しい!

グリルのお手入れが大変ですが、是非グリルで焼いてみてください☆

 

 

 

 

 

 

 

 

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| レシピ | 18:28 | - | - | pookmark |
12月レッスンのお知らせ☆

 

 

試作中なので、若干変更がありますが、

豚ヒレ肉のパイ包み焼き☆

 

しっとりジューシーなヒレ肉をパイ皮で包んで焼き上げます。

意外と簡単なのですが、綺麗に切り分けるためのコツや、準備など、しっかり覚えていただけるようレクチャーさせていただきます。

 

おおーー!と、歓声があがること間違いなし♪

 

今年のクリスマスメニューに頭を悩ませている方、是非ご参加くださいませ。

 


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| - | 19:24 | - | - | pookmark |
11月レッスン風景☆

 

テーブルランナーは、カジュアルな赤☆

飲み物も赤にしました♪

クリスマスメニューではないですが、クリスマスっぽいテーブルです。

 

 

 

相変わらず、カメラの調子が悪く、しかも、パソコンとつないで、データを取り込もうとすると、フリーズ、、、。

いまだに、有線でデータのやり取りしてるから??

 

最近のデジカメは、無線で画像を送れるらしいので、やはりそろそろ買い替えか、、とも思うのですが、、。

 

欲しいカメラがとっても高額なので、当分、古いカメラで頑張ります。

そのため、ブログの更新が著しく遅れておりますが、時間ができれば、まとめてアップしますので、

それまでのお楽しみ、、、ということで、気長にお待ちくださいませ。

 

 

 


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| - | 19:00 | - | - | pookmark |
12月レッスンのお知らせ

12月レッスンのお知らせ☆

 

12月はクリスマスメニューです。

 

前菜2種

その1.白ネギのくるくるロール焼き

その2.オイルサーディンとトマトの一口

 

スープ

蕪のスープ クリスマス仕立て

 

パスタ

洋梨とゴルゴンゾーラのパスタ

 

メイン

豚ヒレ肉のパイ包焼き 赤ワインのソースで

 

デザート

クリスマスゼリー ほんのり果実酒の風味で

 

料金は、6500円です。

 

12月19日(水)10時 空席がございます。

ご興味ございましたら、ぜひ、お申し込みくださいませ。

 

クリスマスなので、豪華な食材を使って、華やかなメニューになっております☆

 

 

 


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| お料理教室 | 21:27 | - | - | pookmark |
11月レッスン風景☆

 

 

 

 

まずまず綺麗に撮影できましたが、パソコンに取り込むのが大変でして((;^_^A)

 

当分、ブログの更新は期待せず、たまーに、チェックしてください。

更新していたらラッキー☆ぐらいの寛大なお気持ちで、、、。

よろしくお願いします。

 


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| お料理教室 | 19:32 | - | - | pookmark |
ホームページの不具合について

現在、ホームページが見られない状態になっています。

原因は不明です。

 

当分の間、ブログのみのお知らせになりますので、ご了承ください。

 

11月レッスン

8日木曜日19時

21日水曜日10時

のみ空席がございます。

ご興味ございましたら、是非!

 

| お料理教室 | 14:38 | - | - | pookmark |
ホームページの不具合について

現在、ホームページが見られない状態になっています。

原因は不明です。

 

当分の間、ブログのみのお知らせになりますので、ご了承ください。

 

11月レッスン

8日木曜日19時

21日水曜日10時

のみ空席がございます。

ご興味ございましたら、是非!

 

| お料理教室 | 14:36 | - | - | pookmark |
ジャンボハンバーグサンド☆

ふいに「無茶苦茶分厚いハンバーグをサンドしたサンドイッチが食べたい!」

と、思い立ち、作ってみました。

 

 

 

材料(一人分)

合いびき肉 100g

玉ねぎ 1/6個

塩 小1/4

胡椒 適量

GABANナツメグ<パウダー> 4振り

油 適量

バター 適量

辛子 適量

レタス 2枚

4枚切りの食パン

 

作り方

<下準備>

玉ねぎは微塵切り。

レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎり、水気を拭く。

4枚きりの食パンは2枚にスライスする。

 

1.ボウルに合いびき肉を入れて、よく捏ねる。玉ねぎの微塵切りも加え、更に捏ねる。

2.塩、胡椒、ナツメグを加え、よく捏ねて、サンドイッチのパンの大きさに合わせて成型する。

3.フライパンに油を熱し、[2]を焼く。

4.焼きあがる時間に合わせて、食パンを焼き、バターと辛子を塗る。

5.焼きあがれば、レタス、[3]を挟み、カットする。

 

がっつりしたハンバーグが食べたい時は、シンプルにお肉と玉ねぎだけで作ります。

玉ねぎは生のまま加えるとシャキシャキ感があって好きです。

お好みで、炒めるのももちろんOK!

 

 

 



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| レシピ | 19:51 | - | - | pookmark |
10月レッスンの空席状況について

10月レッスンですが、

23日(火)19時 1名

25日(木)10時 1名

の空席がございます。

 

ちょっと気になってるんだけど、一度行ってみたいと思ってるんだけど、などなど。

ご興味ございましたら、この機会にぜひ!

お申込みをお待ちしています。

お申し込みはこちらから

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| お料理教室 | 19:46 | - | - | pookmark |
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